Gastronomia
Todas as tecnicas culinarias - Marco zero
Código / ISBN: 9788527902953
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Sobre o livro
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Ficha técnica
- Título
- TODAS AS TECNICAS CULINARIAS - MARCO ZERO
- Autor
- ERIC TREUILLE / JENI WRIGHT
- Editora
- BRASIL FRANCHISING
- ISBN / EAN
- 9788527902953
- Categoria
- Gastronomia
- Edição
- 3
- Ano de publicação
- 2003
- Idioma
- Português
- Encadernação
- Brochura
- Peso
- 1560 g
- Largura
- 23 cm
- Altura
- 29 cm
- Profundidade
- 3 cm
